2023支付寶螞蟻莊園11月17日的題目已經更新了，今天的題為：廚房小知識用哪種食材醃製肉類有助於肉質變嫩？正確答案是什麼，可能很多小夥伴可能還不太清楚。以下就為大家帶來了正確答案分享，希望能幫助你。
【螞蟻莊園答案總結】
廚房小知識用哪一種食材醃肉有助於肉質變嫩？
答：生薑汁
解析：平常大家在製作的過程當中會加入一些生薑和鹽，因為生薑具有去腥的作用，雖然說這樣的做法可以將鮮味去掉，但是經過烹飪之後的肉質很容易就變老變柴，所以在吃的時候口感並不是特別的好。
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