下列哪一種烹調方式有助於保留紫薯中的花青素？有兩種方式，分別是高溫儲藏法和低溫儲藏法，而我們日常最常用的是高溫儲藏法，就是清蒸，這是生活常識也是支付寶螞蟻莊園小課堂上最新問題及答案，下面不用小編囉嗦了，大家都心照不宣吧。螞蟻莊園2023年3月24日問題答案問題：以下哪一種烹調方式有助於保留紫薯中的花青素？蒸用水煮答案：蒸知識拓展：保持紫薯中的花青素的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35至38攝氏度，並保持2至3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。喜歡小編帶來的相關介紹嗎？喜歡的話就請大家多多關注源碼網。
