素肉食品屬於肉製品嗎

素肉食品屬於肉製品嗎？素肉食品不屬於肉製品，它的原料主要是植物蛋白，如大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等，準確的說屬於豆製品，這是我們日常生活中常見的食品，小編這裡就不多說了，今天螞蟻莊園小雞課堂上的問題很簡單。

螞蟻莊園3月28日問題答案

問題：素肉食品屬於肉製品嗎？

屬於豆製品

屬於肉製品

答：屬於豆製品

知識拓展：

素肉是指一種具有類似肉的風味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等）為主要原料，透過包括擠壓蒸煮等現代食品加工過程在內的熱加工形成類似肉的組織口感，透過美拉德反應和/或添加肉味香精來形成類似肉的風味。

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