1. [ความลับของอาหารดาวรุ่ง]
-Yijianmei : เต้าหู้อันละเอียดอ่อน ได้รับการตอบรับอย่างดี!
-วัตถุดิบหลัก : เต้าหู้ มะเขือเทศ เกลือ ซีอิ๊ว
2. **คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด
-ความร้อนและเทคนิค :
-ขั้นตอนที่ 1 : ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องย้อมก่อนแล้วจึงใส่เต้าหู้ลงไป
-ขั้นตอนที่ 2 : ใส่ซีอิ๊วขาวและปล่อยให้เต้าหู้ดูดซับสีที่อร่อย
-ขั้นตอนที่ 3 : จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน
3. **รายละเอียดการทำอาหาร
- เคล็ดลับในการหมุนช้อน : ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมได้รับความร้อนสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มรสชาติ
-ศิลปะแห่งการปรุงรส : เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมในตอนท้ายและคนเบาๆ
4. **บรรลุสามดาว :
-สรุปโดยสมบูรณ์ : ด้วยการทำตามขั้นตอนข้างต้น คุณสามารถสร้าง [Yijianmei] ระดับสามดาวได้อย่างง่ายดายและได้รับคำชมจากลูกค้ามากขึ้น!
คำถามที่พบบ่อย :
1. ถาม : จะแน่ใจได้อย่างไรว่าความร้อนของ [Yijianmei] ถูกต้อง?
A : ระมัดระวังในการผัดไม่ควรสูงเกินไป
2. ถาม : อัตราส่วนของซีอิ๊วขาวต่อเกลือเป็นเท่าใด?
ตอบ : โดยทั่วไปแล้วซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบหลัก และต้องใช้เกลือเพียง 2 รอบเท่านั้น ซึ่งรายละเอียดสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมส่วนตัว
3. ถาม : ทำไมไม่ใส่เต้าหู้ในตอนแรก?
A**: การตายก่อนจะทำให้เต้าหู้ดูดซับรสชาติของซีอิ๊วได้ดีขึ้น และทำให้รสชาติโดยรวมของอาหารดีขึ้น