1.ส่วนผสมหลัก : ปลาดำ
2. วัสดุเสริม: แครอทเล็กน้อย น้ำตาล ทรายขาว น้ำส้มสายชู ดำ เกลือเล็กน้อย
1. ช่วงอุ่นเครื่อง :
-ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ
- ใส่น้ำตาลทรายขาว และ น้ำส้มสายชู ดำ ผัดด้วยไฟอ่อน เพื่อไม่ให้ ไหม้ ที่อุณหภูมิสูง
2. การแปรรูปส่วนผสมหลัก :
- ใส่ปลาดำ ลงในหม้อแล้ว ทอดจนสุก
3.เพิ่มวัสดุเสริม :
- เมื่อปลาสุกแล้ว ให้ใส่แครอท ลงไปผัดต่อ
4. การปรับปรุงเครื่องปรุงรส :
- โรยเกลือเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
•การควบคุมอุณหภูมิ : รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดกระบวนการ
•จังหวะเวลาเป็นกุญแจสำคัญ : ต้องเพิ่มความหวานและเปรี้ยวตั้งแต่ต้นเพื่อให้แน่ใจว่าคะแนนเต็ม
1. ถาม: จะแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารไม่สุก?
ตอบ: ความร้อนควรปานกลางและใส่ใจกับกระบวนการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด
2. ถาม: ต้องเติมเกลือเมื่อใด?
ตอบ: เติมเกลือเมื่อเกือบจะหมดหม้อเพื่อให้แน่ใจว่ามีรสชาติที่สม่ำเสมอ
3. ถาม: ฉันจะได้รับคะแนนสมบูรณ์แบบได้อย่างไร?
A : ทำตามขั้นตอน โดยเฉพาะเวลาเติมรสหวานต้องไม่พลาด
ด้วยทักษะเหล่านี้ คุณจะสามารถปลดล็อกเก้าสวรรค์แห่งมังกรคำราม** ได้อย่างง่ายดายใน "แผงขายอาหารของพ่อ" และรับรางวัลเหรียญทอง! มาแสดงทักษะของเราในโลกแห่งการทำอาหารด้วยกัน! เจอกันครั้งหน้า!