ما الذي يجعل البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي والأحمر تتحول إلى اللون الأبيض بعد تجفيفها؟ ويحدث ذلك بسبب تبخر السكر، مما يشكل صقيع البطاطا الحلوة، وهي مغذية للغاية ولا تؤثر على طعم البطاطا الحلوة المجففة ويمكن تناولها بشكل طبيعي.
سكر
قالب
الجواب: السكر
ستكون هناك طبقة من المادة البيضاء على سطح البطاطا الحلوة المجففة، وهذا هو الصقيع الموجود في البطاطا الحلوة المجففة، ويتكون من الجلوكوز والفركتوز والمكونات الأخرى الموجودة في البطاطا الحلوة والتي تترسب وتمتص على سطح البطاطا الحلوة المجففة. حيث يتبخر الماء أثناء عملية التجفيف. هذه المواد البيضاء لن تؤثر على البطاطا الحلوة المجففة ويمكن تناولها بشكل طبيعي، كما أن كريمة البطاطا الحلوة مغذية للغاية.
هل أعجبك المقدمة ذات الصلة التي قدمها المحرر؟ إذا كنت ترغب في ذلك، يرجى إيلاء المزيد من الاهتمام لشبكة التعليمات البرمجية المصدر .