麥當勞近日宣布終止與IBM合作的AI得來速訂購系統測試項目，將於2024年7月26日前移除100多家餐廳部署的該技術。這項始於2021年的合作旨在利用AI技術提升得來速服務效率。儘管麥當勞並未詳細說明終止合作的原因，但強調了其對自主研發的語音接單聊天機器人的信心，並計劃將其作為未來餐廳服務的一部分。此舉引發了對AI技術在速食業應用前景的進一步思考。
麥當勞宣布結束與IBM 的AI 得來速訂購合作，將在2024年7月26日前移除在100多家餐廳中測試的技術。自2021年與IBM 合作以來，麥當勞一直在這些餐廳中測試該系統。
儘管目前尚不清楚麥當勞為何結束與IBM 的合作，但該公司表示正在測試語音接單聊天機器人是否能加快服務速度，並對測試結果表示自信，稱「得來速語音接單解決方案將成為餐廳未來的一部分」。
餐飲業普遍渴望引進AI 技術來提升效率。白宮城堡一直在測試由語音辨識公司SoundHound 提供的AI 技術，而卡爾斯Jr.、哈迪士等公司則使用了由菲律賓遠距工作者支援的AI 得來速聊天機器人。此外，麥當勞在去年宣布與Google達成協議，據稱其中一部分內容是為員工提供名為「Ask Pickles」 的聊天機器人，以便員工可以獲得諸如清潔冰淇淋機等方面的指導。
不僅限於得來速領域，麥當勞還在移動點餐、無人機配送和廚房機器人等領域進行自動化實驗。除了語音接單聊天機器人外，該公司還推出了行動點餐和店內自助點餐設備，並進行了無人機配送、廚房機器人以及奇怪的AI 招募工具的測試。
麥當勞對AI技術的探索仍在持續，其對自身研發的語音接單系統抱持信心，未來或許會將更多AI技術應用於餐廳營運的各個環節，以提升效率和顧客體驗。這個案例也反映了AI技術在速食產業應用的複雜性和挑戰性，以及企業在技術選擇和應用上的不斷調整與探索。