อะไรจะทำให้มันเทศสีส้มแดงเปลี่ยนเป็นสีขาวหลังจากตากแห้ง? ซึ่งเกิดจากการระเหยของน้ำตาลทำให้เกิดน้ำค้างแข็งมันเทศซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่ส่งผลต่อรสชาติของมันเทศแห้งและสามารถรับประทานได้ตามปกติ
น้ำตาล
แม่พิมพ์
คำตอบ: น้ำตาล
มันเทศแห้งจะมีสารสีขาวเป็นชั้นๆ เกิดขึ้นจากกลูโคส ฟรุคโตส และส่วนผสมอื่นๆ ในมันเทศที่ตกตะกอนและดูดซับบนพื้นผิวของมันเทศแห้ง เนื่องจากน้ำระเหยไปในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง สารสีขาวเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อมันเทศแห้งและสามารถรับประทานได้ตามปกติ และครีมมันเทศก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกัน
คุณชอบบทนำที่เกี่ยวข้องที่บรรณาธิการนำเสนอหรือไม่? ถ้าคุณชอบ โปรดใส่ใจกับ เครือข่ายซอร์สโค้ด ให้มากขึ้น